posté le 16-09-2010 à 10:23:46
CRÈME PÂTISSIÈRE ( pâte à choux, tartelette au fruit, etc....)
Ingrédients:
400 g de lait
1/3 gousse de vanille
3 jaune d'oeufs
80 g de sucre semoule
40 g de farine
Réalisation:
- mettre le lait à chauffé
-mélangez tout les ingrédients
- quand le lait est bouilli versé un peu dans le mélange
- remettre le mélange dans le lait et remettre sur le feu
- mélangez sans cesse et dès que la crème est bien monté enlevé du feu
-laisser refroidir!!!!