Titre du blog : Ma vie
Auteur : raphaelparisot
Date de création : 29-08-2010
Auteur : raphaelparisot
Date de création : 29-08-2010
posté le 16-09-2010 à 09:19:57
LE PAIN AU NOIX
Ingrédient:
500 g de farine type 65
300 g d'eau
10 g de sel
15 g de levure
250 g de noix
Réalisation:
- mélangez tous les ingrédients sauf le sel pendant 10 min
- rajoutez le sel
- mélangez pendant 5 min
- faire des pâtons suivant la convenance
- laisser reposer 1h à 2 h
- cuire à 240 °c ( mettre de l'au dans le lèche-frite pour faire de l’humidité )
- cuisson pendant 20 à 25 min
